Cliquez sur les lettre blanches q-r t a-b c c e-f g-h i-j k-l m n o-p q-r s t u-v w-x-y-z

Saint Nicolas de Bourgueil cu cabernet franc  : excellent vin de loire, produit dans la Touraine Angevine, cépage cabernet franc, à boire à 16-18°, conservation 10 ans, jusqu'à 20 ans pour les meilleures années. Accompagne de nombreux plats, volailles, porc, veau, fromage à pate molle...   Vin accessible.

Saint-Bris cu sauvignon  : Seul vin de Bourgogne élaboré avec le cépage sauvignon, sauvignon gris,  à boire à 8-10°, conservation 4 ou 5 ans. Bon marché.

Sauvignon (cépage): raisin blanc planté un peu partout en France et utilisé dans les appellations suivantes :

En Bourgogne --> Saint-Bris ,

Dans le Bordelais -->Barsac, Côtes-de-Blaye, Premières côtes de Blaye, Bordeaux-Côtes-de-Francs, Bordeaux sec, Cadillac, Cérons, Côtes-de-Bourg, Crémant de Bordeaux, Entre-Deux-Mers, Graves, Graves-de-Vayres, Loupiac, Pessac-Léognan, Premières côtes de Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Foy-Bordeaux et Sauternes.

Dans le vignoble du Val-de-Loire, le sauvignon fait partie de l’encépagement des appellations Anjou, Cheverny, Coteaux-du-Giennois, Fiefs-Vendéens, Haut-Poitou, Menetou-Salon, Pouilly-Fumé, Quincy, Reuilly, Saint-Pourçain, Sancerre, Saumur, Touraine, Touraine-Mesland et Valençay

En Provence, le sauvignon est autorisé dans les vins de Bandol, Cassis et des Coteaux d'Aix en Provence.

Dans le Sud-Ouest, le sauvignon fait partie de l’encépagement des appellations Bergerac, Côtes de Duras, Buzet, Côtes-du-Marmandais, Gaillac, Pacherenc du Vic-Bilh, Monbazillac, Montravel, Côtes de Gascogne et Saussignac.

Sauvignon gris : grain un peu rosé plutôt utilisé pour les blancs liquoreux.

Sauvignon cu : région, un peu partout, Vin blanc à boire frais 6 à 10° et jeune. ce vin est une institution dans les pays de Loire et plus particulièrement dans la vallée du Cher. Bon marché.



La dernière mise à jour de ce site date du  10-03-2013 17:49

freefind        Wikipedia