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Quel cépage est utilisé pour fabriquer un vin?
Quels vins sont élaborés avec tel cépage?

       Vous trouverez la réponse dans ce petit dico qui est plutôt un répertoire permettant de trouver rapidement la relation cépage-vin, sans entrer dans le détail. La majorité des informations vient de Wikipédia.
      Les cépages apparaissent en        et les vins en       Gras.
      Pour alléger le texte, les abréviations suivantes seront utilisées :

cu : cépage unique
cv : cépages multiples
cp : cépage principal
cs : cépage secondaire
cm : cépage minoritaire
cr : cépage rare
La conjonction de plusieurs abréviations indique les assemblages réalisés par les vignerons.


       La qualité d'un vin dépend de plusieurs facteurs. Un bon vin est obtenu avec le jus d'un ou plusieurs cépages, le type de sol sur lequel il a été planté, la manière dont il a été cultivé, le climat de la région et le temps qu'il a fait cette année là, et surtout le travail du vigneron depuis la taille de la vigne, les traitements réalisés, la vinification  jusqu'à la mise en bouteille du vin...

       Et pour que ce vin soit apprécié, faudra t'il encore qu'il soit conservé dans de bonnes conditions, servi à bonne température, et accordé avec les plats qu'il accompagne.

      Pour les vins, vous pouvez trouver quelques notions de prix :

            Bon marché - de 10€ la bouteille
            Abordable de 10€ à 30€ la bouteille
            Accessible de 30€ à 50€ la bouteille
            Cher de 50€ à 100€ la bouteille
            Inabordable + de 100€ la bouteille       

          Vous pouvez cliquer sur les lettres de la bannière ci-dessus pour chercher un vin ou un cépage, utiliser les {- et -} pour passer à la page précédente ou à la page suivante, ou utiliser le moteur ci dessous pour chercher un mot rapidement.

                Vous pouvez m'aider à enrichir ce petit recueil  en cliquant ici



La dernière mise à jour de ce site date du  10-03-2013 18:00

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